Café Melange italien – Grain ou moulu
7,50€
100% Arabica
Intensité : Café Fort
Notes : Cacao, Épices
Origine : Origines Multiples
Café 100% Arabica | Torréfié en boutique par notre artisan torréfacteur
Notes d’épices et de cacao, pain grillé.Ce mélange 100% arabica est un assemblage de trois pures origines :
Ethiopie
Brésil
Mexique
Un café puissant et onctueux sans amertume séduit les amateurs de café dès le réveil.
Livraison gratuite dès 39€ d’achat
En stock, expédié sous 24h
Paiement 100% sécurisé
Description
Café
100% Arabica
Intensité
Café Fort
Origine
Origines Multiples
Notes
Cacao, Épices
Notre café Mélange italien est produit à partir de caféiers de trois pays différents. Il s’agit d’un arbre qui produit environ 2,5kg de cerises fraîches par an. Une fois ces cerises mures, elles sont recoltées durant 2 à 3 mois manuellement. Ensuite, les cerises sont séchées. Après cette étape importante de séchage, les cerises sont transformées en café vert. Par la suite, le planteur trie les grains de café en fonction de plusieurs critères et notamment le « Grade », de qualité afin de ne garder que le meilleur et de retirer les impuretés (pierres, grains abimés…). A ce stade, le café vert peut être envoyé à notre importateur régional qui va le stocker dans les conditions optimales pour ensuite nous le livrer.C’est ensuite que votre artisan torréfacteur fera cuire le café à plus de 200°C selon des méthodes traditionnelles. C’est l’étape de la torréfaction, un procédé complexe mêlant plusieurs transferts de chaleur, d’eau et de masse ainsi que des différences de pressions. Durant la cuisson, l’eau se déplace du centre du grain vers l’extérieur, libérant ainsi les huiles et saveurs présentes dans le grain. Une fois cette étape terminée, le café change de couleur pour obtenir sa couleur dite « Robe de moine ». Il ne vous reste plus qu’à choisir la mouture, et nous vous livreront ce café riche en saveurs, prêt à être consommé.
Livraison
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dans les 40km autour de ChâtelleraultLivraison à domicile offerte
dès 99€ d’achatLivraison marchés offerte
Sur nos différents marchés de la région7,50€
Rupture de stock
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