Logo

Café Pérou – Grain ou moulu

6,30

100% Arabica

Intensité : Café Doux

Notes : Raffiné, Fruité

Origine : Pérou

Issu de l’agriculture biologique. Café cultivé à 1900m d’altitude par la coopérative agricole de fruits écologiques.

Cultivé dans le respect des sols, à l’ombre de grands arbres avec des engrais naturels. La cueillette manuelle des fruits garantit l’excellence de ce grand cru, doux et aromatique.

Livraison gratuite dès 34€ d’achat

En stock, expédié sous 24h

Paiement 100% sécurisé

Description

Café
100% Arabica

Barres d'intensité

Intensité
Café Doux

Planète terre

Origine
Pérou

Tasse de café

Notes
Raffiné, Fruité

Thé vert
Thé noir
Thé blanc
Thé rouge
Infusion
Thermomètre
Chronomètre
Tasse de café

Notre café Pérou est produit d’un caféier au Pérou. Il s’agit d’un arbre qui produit environ 2,5kg de cerises fraîches par an. Une fois ces cerises mures, elles sont recoltées durant 2 à 3 mois manuellement. Ensuite, les cerises sont séchées. Après cette étape importante de séchage, les cerises sont transformées en café vert. Par la suite, le planteur trie les grains de café en fonction de plusieurs critères et notamment le « Grade », de qualité afin de ne garder que le meilleur et de retirer les impuretés (pierres, grains abimés…). A ce stade, le café vert peut être envoyé à notre importateur régional qui va le stocker dans les conditions optimales pour ensuite nous le livrer.

C’est ensuite que votre artisan torréfacteur fera cuire le café à plus de 200°C selon des méthodes traditionnelles. C’est l’étape de la torréfaction, un procédé complexe mêlant plusieurs transferts de chaleur, d’eau et de masse ainsi que des différences de pressions. Durant la cuisson, l’eau se déplace du centre du grain vers l’extérieur, libérant ainsi les huiles et saveurs présentes dans le grain. Une fois cette étape terminée, le café change de couleur pour obtenir sa couleur dite « Robe de moine ». Il ne vous reste plus qu’à choisir la mouture, et nous vous livreront ce café riche en saveurs, prêt à être consommé.

Description

Logo Mondial Relay

Livraison point relais offerte

dès 34€ d’achat

Livraison locale offerte

dans les 40km autour de Châtellerault

Livraison à domicile offerte

dès 99€ d’achat

Livraison marchés offerte

Sur nos différents marchés de la région

6,30

Rupture de stock
Produit indisponible pour le moment...

Total du produit
Total des options
Total

Livraison gratuite dès 34€ d’achat

En stock, expédié sous 24h

Paiement 100% sécurisé

Vous pourriez aimer...

Rupture de stock
Produit indisponible pour le moment...

Total du produit
Total des options
Total

Quantité de café

On peut considérer qu’en moyenne, pour faire une tasse de café, il faut 7g de café.

Vous pouvez donc utiliser les recommandations suivantes pour vous guider dans votre choix de quantité :

250g

35 tasses
2 semaines à 2 tasses/j

500g

70 tasses
1 mois à 2 tasses/j

1kg

140 tasses
1 mois à 4 tasses/j

Choix de la mouture

Quantité de thé

On peut considérer qu’en moyenne, pour faire une tasse de thé, il faut 4g de thé.

Vous pouvez donc utiliser les recommandations suivantes pour vous guider dans votre choix de quantité :

100g

25 tasses
1,5 semaine à 2 tasses/j

200g

50 tasses
3 semaines à 2 tasses/j

500g

125 tasses
1 mois à 4 tasses/j