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Thé noir
Saveurs : Pamplemousse
Thé noir aromatisé pamplemousse et pétales de fleurs.
Type
Thé noir
Température
85°C
Durée
4min.
Saveurs
Pamplemousse
Le thé noir doit son nom et sa couleur à l’oxydation. Il s’agit du thé le plus consommé dans le monde. En effet, il représente 70% de la production mondiale du thé. Apprécié pour ses bienfaits sur la santé mais aussi pour son goût et sa plus forte teneur en théine, ce thé est d’origine occidentale. En effet, les deux procédés utilisés pour le produire viennent d’Angleterre :- Le procédé orthodoxe : Un procédé comprenant 5 étapes : le flétrissage, roulage, oxydation, dessiccation et tamisage. Cette méthode permet un thé noir de grande qualité, plutôt réservé aux thés en vrac.- Le procédé CTC (Crushing, Tearing, Curling) : Broyage, déchiquetage, bouclage en français, ce procédé en 3 étapes permet un thé plus fin, souvent destiné aux thés en sachet.Les vertus connues du thé noir sont nombreuses avec les différents principes actifs qui le composent, tels que la théine ou les nombreux antioxydants.
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Tous nos cafés sont torréfiés sur place, dans notre boutique de centre-ville à Châtellerault dans la Vienne, par notre artisan torréfacteur, selon la tradition.
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La Maison Bourbon by La Cafetière est une authentique torréfaction à Châtellerault, dans le département de la Vienne 86.
Depuis sa création il y a une cinquantaine d’années, “Maison Bourbon by La Cafetière” est reconnue par les locaux pour le goût authentique de ses cafés 100% pur Arabica (hors expresso). Pierre-Laurent JOLY, son artisan torréfacteur, s’efforce d’améliorer constamment son offre ainsi que la qualité de son café, de ses thés et sa gamme d’épicerie fine, pour le plus grand plaisir de ses clients.
Lundi : Fermé
Mardi : 9h00 – 12h30 14h00 – 19h00
Mercredi : 9h00 – 12h30 14h00 – 19h00
Jeudi : 9h00 – 12h30 14h00 – 19h00
Vendredi : 9h00 – 19h00
Samedi : 9h00 – 19h00
Dimanche : Fermé
On peut considérer qu’en moyenne, pour faire une tasse de café, il faut 7g de café.
Vous pouvez donc utiliser les recommandations suivantes pour vous guider dans votre choix de quantité :
250g
35 tasses
2 semaines à 2 tasses/j
500g
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1 mois à 2 tasses/j
1kg
140 tasses
1 mois à 4 tasses/j
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Électrique ou manuelle
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100g
25 tasses
1,5 semaine à 2 tasses/j
200g
50 tasses
3 semaines à 2 tasses/j
500g
125 tasses
1 mois à 4 tasses/j
